C'était une "pépite" du Centre de Formation. Arrivé à l'âge de 15 ans, en 2011, de l'AC Boulogne Bilalancourt, il avait effectué son premier match en L1, le 1er septembre 2013, contre Bordeaux. Durant la saison 2014-2015, il a participé à 9 matches de L1, 2 de Coupe et 1 de Ligue Europa. Souvent blessé, il a eu du mal à s'imposer. Mais il semble surtout que son intégration dans le milieu professionnel n'ait pas été réussie et que ces rapports avec le coach Christophe Galtier n'aient pas été harmonieux. Pour l'ASSE, il était inutile de continuer l'aventure, et lorsque l'opportunité de "faire une bonne vente" (5 millions d'euros) s'est présentée, le Président Romeyer et les dirigeants n'ont pas hésité, se réservant bien entendu un bon pourcentage sur une vente future que son talent permet d'espérer fructueuse. Allan Saint-Maximin prend donc la direction du Rocher de Monaco mais ne s'y installera même pas, car il a aussitôt été prêté à Hanovre 1960, club de L1 allemande. L'attaque monégasque bien fournie ne lui laissait pas espérer beaucoup de temps de jeu.

Voici les différents épisodes de son transfert (Source : Poteaux Carrés)

18 Juillet 2015
Christophe Galtier  confie au Progrès qu'Allan Saint-Maximin est "en instance de départ". Selon RMC,  le jeune attaquant stéphanois est convoité par l'AS Monaco. Pour rappel, ASM n'a fait que neuf apparitions en L1 la saison dernière. Son dernier match dans l'élite remonte au 6 février dernier (match nul 3-3 contre Lens).

25 Juillet 2015
"On est en discussion avec Saint-Etienne concernant Allan Saint-Maximin" a déclaré hier Vadim Vasilyev en marge de la présentation des neuf recrues monégasques. "Il n'y a pas d'accord pour l'instant. Mais, même si l'on parvient à un accord, il n'y a pas de place. L'équipe est faite" a ajouté le vice-président de l'ASM. Selon Le Progrès, ASM pourrait être prêté à Hanovre dans la foulée de son transfert en Principauté.

27 Juillet 2015
Selon la dernière édition de l'Equipe, Allan Saint-Maximin va s'engager à Monaco dans les prochaines heures. Arrivé samedi soir en Principauté, il passe sa visite médicale ce matin avant de parapher un contrat de cinq ans. Le montant de son transfert est estimé entre 4,5 et 5 M€ plus bonus et intéressement sur la revente. Dans la foulée, la onzième recrue estivale de l'ASM va être prêtée à Hanovre où ASM retrouvera Mevlut Erding.
S'il n'est pas encore officiel, le transfert d'ASM à l'ASM a fait réagir Rolland Courbis sur RMC : "Ce projet monégasque, on va le suivre avec beaucoup de curiosité et de sympathie : voir tous ces jeunes et tous ces investissements et placements que fait Monaco… Le petit Saint-Maximin est pour moi un futur très bon joueur. Je suis doublement surpris : premièrement de le voir recruté par Monaco parce que Saint-Etienne s’en sépare, deuxièmement de le voir prêté à Hanovre. S’ils avaient voulu nous le prêter à Montpellier, on l’aurait accueilli avec beaucoup d’affection !"

30 Juillet 2015
Selon Eurosport, Allan Saint-Maximin s'est engagé hier avec l'ASM avant d'être prêté dans la foulée à Hanovre. La chaîne sportive révèle toutefois que le transfert aurait pu ne jamais se conclure. Les médecins monégasques ont en effet détecté des problèmes aux vertèbres pour le jeune attaquant. Le transfert avoisinerait les 5 M€ et l'ASSE devrait récupérer 20% sur la revente du champion de France U17. 

31 Juillet 2015
Le site allemand Haz.de a publié des photos de la première séance d'entraînement d'Allan Saint-Maximin à Hanovre. Alors que ni l'AS Monaco, ni l'AS Saint-Etienne n'ont officialisé la signature d'ASM en principauté, il semblerait que le désormais ancien stéphanois ait déjà posé ses valises dans le nouveau club de Mevlut Erding.

31 Juillet 2015
Ca y est : on peut enlever officiellement le point d'interrogation ! Les deux clubs, ASSE et ASM, ont en effet (enfin !) annoncé le transfert d'Allan Saint-Maximin, lequel s'entraîne déjà avec Mevlüt Erding à Hanovre.

Communiqué de l'ASSE

Allan Saint-Maximin s'est engagé, ce vendredi avec l'AS Monaco, club avec lequel il a signé un contrat de 5 ans. Dès cette saison, il sera prêté à Hanovre, l'équipe de Bundesliga que Mevlût Erding vient de rejoindre.

Formé à l'ASSE, Allan a disputé 9 matches de Ligue 1 et 2 rencontres de l'UEFA Europa League en 2014-2015. Ses grands débuts en L1, il les avait effectués à 16 ans et 5 mois, le 1er septembre 2013, lors d'une victoire de l'ASSE face aux Girondins de Bordeaux (2-1).

Champion de France U17 à Canet-Roussillon le 8 juin 2013, Allan avait signé son premier contrat professionnel de 3 ans avec l'ASSE moins d'un mois plus tard. 

L'ASSE lui souhaite pleine réussite pour la suite de sa carrière.

Communiqué de l'AS Monaco

Allan Saint-Maximin a signé son contrat de cinq ans avec l'AS Monaco après avoir passé la traditionnelle visite médicale.

Né le 12 mars 1997, le jeune milieu offensif est prêté cette saison et jouera sous le maillot de Hanovre, en Bundesliga.

Allan Saint-Maximin : "Le projet de l’AS Monaco m’a plu car il est basé sur des jeunes joueurs. C’est pour cela que je me suis engagé pour cinq ans avec l’AS Monaco. Je suis à la recherche de temps de jeu, c’est mon objectif. C’est pour cela aussi que j’ai accepté d’être prêté au club de Hanovre."